Liquore a base di infuso vinoso di visciole al 30 %
La Ratafia è un liquore preparato con un infuso di visciole con aggiunta di cannella. La storia dice che il suo nome curioso è derivato dall’antica formula di rito “ut rata fiat“ (“affinchè siano mantenuti i patti“) formula usata dai plenipotenziari quando , siglato un accordo, mettevano il suggello di un brindisi con tale liquore a garanzia del patto sottoscritto. Nelle famiglie ciociare ed abruzzesi la stessa tradizione ha avuto seguito nelle contrattazioni matrimoniali tra i genitori dei ragazzi che si apprestavano alle nozze. Da qui la derivazione del nome infatti : ut rata fiat – Ratafia
E’ quindi un liquore dal gusto morbido ma deciso adatto a tutte le situazioni, ottimo sia a temperatura ambiente che ghiacciato ed accompagna degnamente pasticceria di qualità e finissimo cioccolato.
Bottiglia da 50 cl. – 20 cl. Grado alcolico 30% vol.
Liquor made from a winey infusion of sour cherries (Prunus cerasus) to 30% The Ratafia is a liqueur made with an infusion of sour cherries with the addition of cinnamon. The story says that his curious name is derived from the ancient ritual formula “ut installment fiat” (so that the pacts are maintained), used by the plenipotentiaries when an agreement was signed, and they put the seal of a toast with this liqueur to guarantee the signed covenant. In Ciociare and Abruzzi families the same tradition has been followed in marriage negotiations between the parents of the bride and the groom. Hence the derivation of the name in fact: ut installment fiat – Ratafia Then it is a liqueur with a soft but firm flavor suitable for all occasions. Excellent at room temperature or frozen, it can be enjoyed with haute patisserie and fine chocolate.